Descubre la ensalada cesar receta original con pollo - Auténtico sabor Clásico

Descubrir cómo preparar una deliciosa ensalada Cesar receta original con pollo es abrir la puerta a un clásico de la gastronomía que conquista paladares desde hace décadas. Con su combinación perfecta de texturas crujientes y sabores intensos, es la candidata ideal para una cena ligera o un almuerzo nutritivo.

Ingredientes para la ensalada César con pollo

Para disfrutar de una auténtica ensalada César con pollo en casa, necesitarás:

• 1 pechuga de pollo asado
• 1 lechuga romana grande
• 100 g de queso parmesano
• picatostes
• Ingredientes para el aliño casero (a continuación)

Si no tienes pollo asado a la mano, puedes utilizar pollo cocido o incluso pechuga de pavo.

Cómo hacer el aliño casero para ensalada César

El secreto de una gran ensalada está en su aliño, y para el de la César necesitarás:

• Anchoas al gusto
• 1 yema de huevo
• El jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra y sal al gusto

Comienza machacando las anchoas en un mortero. Añade la yema y mezcla bien. Incorpora poco a poco el aceite de oliva, el jugo de limón y el vinagre. Sazona con pimienta y sal.

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Preparación del pollo para la ensalada César

El pollo es una adición moderna a esta receta que aporta una deliciosa fuente de proteínas:

1. Corta la pechuga de pollo asado en tiras.
2. Si prefieres, puedes marinar el pollo en un poco del aliño antes de añadirlo a la ensalada.
3. Si el pollo está frío, caliéntalo brevemente en una sartén para realzar su sabor.

Recuerda que el pollo debe estar jugoso y no reseco, así que ten cuidado de no cocinarlo en exceso.

Paso a paso para hacer picatostes caseros

Los picatostes añaden un toque crujiente a tu ensalada:

1. Corta pan del día anterior en cubos.
2. Tuesta los cubos de pan en una sartén con un poco de aceite, ajo y hierbas hasta que estén dorados.
3. Deja que se enfríen antes de añadirlos a la ensalada para que conserven su textura crujiente.

Montaje de la ensalada César con pollo

Limpia bien la lechuga y córtala en trozos no muy pequeños. Mezcla en un bol grande la lechuga con el aliño. Añade el pollo y los picatostes, y espolvorea con lascas de queso parmesano.

Para una presentación impresionante, puedes dejar algunos trozos de pollo y picatostes en la parte superior.

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Consejos y trucos para una ensalada César perfecta

Para que tu ensalada César sea memorable, ten en cuenta los siguientes consejos:

• Utiliza siempre ingredientes frescos, especialmente la lechuga.
• Prepara el aliño justo antes de servir para que mantenga su sabor intenso.
• Para una versión más ligera, puedes usar yogur en lugar de parte del aceite en el aliño.
• No agregues el aliño hasta el último momento para que la lechuga no pierda su textura crujiente.

La ensalada César receta original con pollo es una excelente forma de disfrutar de una comida balanceada y llena de sabor. Ahora que conoces todos los pasos, no dudes en prepararla y deleitar a todos en casa.

Preguntas relacionadas sobre la ensalada César con pollo

¿Qué ingredientes lleva la ensalada César de Mcdonalds?

La ensalada César de Mcdonald's lleva ingredientes similares a la receta original, pero con algunos ajustes para una producción masiva. Suelen incluir lechuga, queso parmesano, pollo grillado, picatostes y un aliño especial de la casa.

Para una versión más casera, sigue los pasos mencionados anteriormente y disfruta de una ensalada con ingredientes controlados por ti.

¿Qué lleva la ensalada César del Mercadona?

Mercadona ofrece una ensalada César que, al igual que en Mcdonald's, se adapta a la producción industrial. A menudo incluye lechuga, pollo, un aliño de César, queso y picatostes.

Prepararla en casa te permite personalizar los ingredientes a tu gusto.

¿Qué tan sana es la ensalada César?

La ensalada César puede ser tanto sana como menos saludable, dependiendo de los ingredientes que utilices. Al hacerla en casa, puedes moderar la cantidad de aceite y queso, y elegir opciones de pollo menos grasas para hacerla más ligera.

¿Cuántas calorías tiene una ensalada César con pollo?

Las calorías de una ensalada César con pollo pueden variar. Una versión casera permite ajustar los ingredientes para reducir el aporte calórico, mientras que las opciones de restaurantes suelen ser más densas en calorías debido a mayores cantidades de aderezo y queso.

En cuanto al contenido multimedia, te invito a ver este video que ilustra de manera práctica cómo preparar una ensalada César con pollo paso a paso:

Ahora que has aprendido a preparar este clásico de la cocina internacional, te animo a experimentar con tus propios toques y compartir tus resultados. ¡Buen provecho!

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