Receta aprovechamiento pollo asado: ideas creativas y deliciosas

El pollo asado es un plato delicioso y versátil que a menudo deja sobras que pueden transformarse en comidas igualmente sabrosas. A continuación, encontrarás varias recetas creativas para aprovechar al máximo las sobras de pollo asado.

Sopa de pollo casera con sobras de pollo asado

Una reconfortante sopa de pollo es una forma ideal para reutilizar el pollo asado. Desmenuza las sobras y añádelas a una olla con caldo de pollo, verduras picadas como zanahoria, apio y cebolla, y hierbas frescas. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante al menos 30 minutos para que los sabores se fusionen.

Puedes añadir arroz o pasta para hacerla más contundente. Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y un cubito de caldo de pollo o verduras como alternativa.

Para darle un toque extra, añade un chorrito de limón y un poco de cilantro justo antes de servir. Esta receta de aprovechamiento de pollo asado te permitirá disfrutar de una comida completa con muy poco esfuerzo.

Trenza de pollo al curry

Esta plato es tan vistoso como delicioso. Estira una masa de hojaldre y coloca en el centro el pollo asado desmenuzado mezclado con salsa de curry. Añade pasas y cebolla caramelizada para un contraste de sabores. Cierra la masa en forma de trenza y hornea hasta que esté dorada.

Si no tienes hojaldre, puedes usar masa de pizza como sustituto. El curry puede ser de cualquier tipo según tu preferencia, desde un suave korma hasta un picante madras.

Una vez horneado, dejalo reposar unos minutos antes de cortar. Esta receta creativa con sobras de pollo asado es perfecta para sorprender a tus invitados.

Ensalada de pollo con fresas y queso de cabra

La combinación de pollo asado, frescas fresas y queso de cabra crea una ensalada veraniega perfecta. Mezcla las sobras de pollo desmenuzado con espinacas o rúcula fresca, fresas laminadas y trozos de queso de cabra.

Para el aliño, bate aceite de oliva extra virgen con vinagre balsámico, miel y un poco de mostaza. Verter sobre la ensalada y mezclar bien.

Si no tienes fresas, puedes usar cualquier otra fruta de temporada. El aguacate o los frutos secos son también excelentes adiciones para esta receta aprovechamiento pollo asado.

Receta de orejas de pollo crujientes y sabrosas

Coixinhas de frango, el delicioso bocado brasileño

Estas croquetas brasileñas son una delicia absoluta. Mezcla el pollo desmenuzado con un poco de queso crema y forma bolas. Pasalas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado antes de freírlas hasta que estén crujientes.

Si no tienes queso crema, puedes usar cualquier queso blando que puedas mezclar con el pollo. Estas coixinhas de frango son perfectas para una fiesta o como aperitivo.

Quesadillas de pollo con sobras

Para una cena rápida, nada mejor que unas quesadillas rellenas de pollo asado y queso. Calienta una tortilla de trigo en una sartén, añade el pollo y tu queso favorito, y dóblala a la mitad. Cocina hasta que el queso se derreta y la tortilla esté ligeramente dorada.

Agrega guacamole, salsa o crema agria para complementar. Si no tienes tortillas de trigo, puedes usar tortillas de maíz o incluso hacer una versión de "quesadilla" con pan de sandwich.

Calabacines rellenos de puré de patata y pollo

Esta es una forma saludable y sabrosa de disfrutar las sobras. Corta calabacines por la mitad y vacíalos. Mezcla el pollo asado desmenuzado con puré de patata, rellena los calabacines con la mezcla y hornéalos hasta que estén tiernos.

Receta de pollo con manzana y toques de canela

Puedes espolvorear queso rallado encima antes de hornear para una capa crujiente. Si no tienes calabacines, puedes usar tomates o pimientos como alternativa.

Antes de continuar con más recetas, veamos cómo un experto hace uso de estas sobras en un video tutorial de cocina.

Preguntas frecuentes sobre la gestión de sobras de pollo asado

¿Cuánto dura el pollo asado hecho en la nevera?

El pollo asado puede durar hasta cuatro días en la nevera si se almacena correctamente. Es importante que lo guardes en un recipiente hermético o cubierto con papel film.

Para extender su vida útil, también puedes congelar las porciones de pollo asado, donde pueden durar hasta 4 meses.

¿Cómo se calienta el pollo asado?

Para calentar el pollo asado, lo mejor es hacerlo lentamente en el horno a una temperatura baja, para mantener su jugosidad. También puedes usar el microondas en intervalos cortos para evitar que se seque.

Receta de milanesa de pollo casera y deliciosa

¿Cómo se conserva el pollo asado?

Para conservar el pollo asado, guárdalo en la nevera dentro de un contenedor hermético. Para preservarlo aún más, puede trocearse y cubrirse con un poco de caldo o su propio jugo antes de refrigerarlo.

¿Cómo almacenar la carne de pollo?

Para almacenar la carne de pollo de forma segura, refrigérala a una temperatura por debajo de los 5°C. Si no vas a consumirla en los próximos días, envuélvela bien y congélala para preservar su frescura.

Estas recetas y consejos te ayudarán a darle una segunda vida a las sobras de tu pollo asado y disfrutar de platos deliciosos y creativos. ¡No dudes en compartir tus propias versiones y disfrutar de la cocina de aprovechamiento!

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