Receta arroz al horno con pollo: paso a paso para un plato delicioso

El característico aroma de un buen plato de receta arroz al horno con pollo comienza a llenar la cocina, anunciando un festín que promete deleitar los sentidos. Una preparación simple pero llena de sabor, este plato es el testimonio perfecto de que la cocina tradicional nunca pasa de moda y siempre tiene un lugar en nuestras mesas.

Ingredientes para el arroz con pollo al horno

Para empezar, debes reunir los siguientes ingredientes:

• 300 g de arroz de grano medio
• 6 muslos de pollo
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• 3 dientes de ajo
• 100 g de garbanzos cocidos
• 750 ml de caldo de pollo
• Hebras de azafrán o colorante alimenticio
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Si no cuentas con alguno de estos ingredientes, no te preocupes. Por ejemplo, puedes reemplazar los muslos de pollo por trozos de pechuga, o utilizar pimentón si no tienes azafrán a mano.

Cómo preparar arroz con pollo al horno paso a paso

El proceso para elaborar este plato es más sencillo de lo que parece:

Receta de pollo horneado fácil y jugoso

1. Preheat el horno a 180ºC.
2. En una cazuela apta para horno, saltea el pollo previamente salpimentado en aceite de oliva hasta que esté dorado.
3. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo picados, y deja que se pochen.
4. Incorpora los tomates pelados y troceados, y rehoga unos minutos.
5. Agrega el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores.
6. Añade el caldo caliente y los garbanzos. Cuando comience a hervir, traslada la cazuela al horno.
7. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido absorbido.
8. Deja reposar unos minutos fuera del horno antes de servir.

La clave para un arroz perfecto es no abrir el horno durante la cocción y dejar que el arroz repose antes de servir.

Trucos para un arroz con pollo al horno perfecto

Presta atención a estos consejos:

• Asegúrate de utilizar un buen caldo de pollo, ya que es la base del sabor.
• El azafrán es el secreto para un aroma y sabor inconfundibles, aunque puedes sustituirlo por colorante alimentario.
• El arroz debe estar al dente, ni muy blando ni crudo. Vigila el tiempo de cocción en el horno.
• Para lograr una capa crujiente en la parte superior, puedes subir la temperatura del horno en los últimos minutos.

Variantes de arroz con pollo al horno

Personaliza tu arroz al horno con pollo con estas ideas:

Receta pechuga de pollo entera al horno: jugosa y perfecta

1. Añade diferentes verduras como alcachofas o pimientos verdes para un toque más nutritivo.
2. Para un toque más mediterráneo, incorpora unas hebras de azafrán y un poco de romero.
3. Si prefieres una versión más caldosa, simplemente agrega más caldo durante la cocción.
4. Para los amantes de los sabores intensos, una base de chorizo puede aportar un toque picante y delicioso.

Consejos para acompañar el arroz con pollo al horno

Este plato puede ser un menú completo, pero aquí tienes algunas ideas para acompañarlo:

• Una ensalada fresca de temporada es el complemento ideal para este plato.
• Unas rodajas de limón pueden aportar un toque cítrico refrescante.
• Un vino blanco ligeramente afrutado puede ser el maridaje perfecto.

Dudas comunes sobre el arroz con pollo al horno

Resolvamos algunas inquietudes:

¿Cómo hacer arroz con pollo al horno?

El procedimiento es simple: comienza dorando el pollo, luego sofrita las verduras, agrega el arroz y el caldo y hornea hasta que el arroz esté listo.

¿Qué ingredientes se necesitan para el arroz con pollo al horno?

Necesitarás arroz, pollo, verduras típicas como cebolla y pimiento, ajo, azafrán y un buen caldo de pollo.

Receta pollo a la mostaza al horno: sabor y simplicidad

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