Receta arroz con pollo argentina: sabor tradicional en tu mesa

La receta de arroz con pollo argentino es una de las más apreciadas del país suramericano y se ha convertido en un plato que no puede faltar en la mesa familiar. Su preparación, sencilla pero llena de sabor, invita a disfrutar de la gastronomía argentina en todo su esplendor. Anímate a preparar este delicioso plato y sorprende a tu familia con una receta que, aunque tiene raíces comunes en Latinoamérica, en cada hogar argentino adquiere un toque especial.

Qué ingredientes necesito para hacer arroz con pollo

Para comenzar, es importante tener a mano todos los ingredientes necesarios para este plato típico. Aquí te detallamos lo que necesitas:

• Pollo: 1 kg cortado en presas
• Arroz: 400 gramos
• Cebolla: 1 grande, picada finamente
• Morrón rojo: 1, cortado en tiras
• Azafrán: 1 pizca para dar color y sabor
• Caldo de pollo: 1 litro, puede ser casero o de cubito
• Arvejas: 150 gramos (opcional)
• Aceite de oliva: cantidad necesaria
• Sal y pimienta: al gusto

En caso de no contar con alguno de los ingredientes, puedes sustituir el morrón por pimientos de otro color o, si no tienes azafrán, usa cúrcuma para darle color al arroz. Recuerda que la cocina es un espacio de creatividad y adaptación.

Cómo hacer arroz con pollo: receta paso a paso

Con todos los ingredientes sobre la mesa, es momento de poner manos a la obra siguiendo estos pasos:

1. Sazona las presas de pollo con sal y pimienta.
2. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y dora las presas de pollo. Una vez doradas, retíralas y reserva.
3. En la misma cazuela, añade la cebolla y el morrón, y sofríe hasta que estén tiernos.
4. Agrega el arroz y revuelve bien para que se impregne de todos los sabores del sofrito.
5. Incorpora el pollo nuevamente, añade el azafrán y el caldo de pollo caliente. Rectifica de sal y deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido, aproximadamente 20 minutos.
6. A mitad de cocción, puedes agregar las arvejas para que se cocinen junto al resto de los ingredientes.

El secreto está en la cocción lenta y constante, que permitirá que los sabores se concentren y el arroz quede en su punto justo.

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Recomendaciones para hacer arroz con pollo

Para que tu receta de arroz con pollo argentino fácil sea un éxito, ten en cuenta estas recomendaciones:

• Utiliza un arroz de buena calidad, preferentemente de grano largo.
• El caldo de pollo es clave para un buen sabor, si es casero, mucho mejor.
• No revuelvas demasiado el arroz durante la cocción para evitar que se vuelva pastoso.
• Deja reposar el arroz con pollo unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten.

Tips para un rico guiso de arroz con pollo

Un guiso es una preparación que admite muchas variaciones, pero aquí van algunos tips para que tu receta tradicional de arroz con pollo argentino quede deliciosa:

1. Si quieres darle un toque más gourmet, puedes añadir vino blanco al sofrito antes de incorporar el arroz.
2. Incorporar un bouquet garni durante la cocción le dará un aroma y sabor únicos.
3. Para un toque final, añade unas gotas de limón y un puñado de perejil fresco picado.

Información nutricional del arroz con pollo

Este plato no solo es delicioso, sino que también es completo en términos nutricionales. Aporta una buena cantidad de proteínas gracias al pollo, mientras que el arroz es fuente de carbohidratos. Además, si añades vegetales como el morrón y las arvejas, estarás incorporando vitaminas y minerales esenciales. Sin embargo, recuerda que las porciones deben ser moderadas, ya que también es un plato con un contenido calórico considerable.

Diferentes versiones del arroz con pollo

El arroz con pollo rápido es una versión simplificada que puedes preparar cuando tienes poco tiempo. Pero si te animas a explorar, cada región de Argentina tiene su propia versión de este plato típico argentino. Por ejemplo, en algunas zonas se añade chorizo colorado o se utiliza pollo deshuesado para un acabado más refinado.

Antes de continuar con las preguntas frecuentes, disfruta de este vídeo que muestra una versión deliciosamente casera de la receta de arroz con pollo argentino:

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Preguntas relacionadas sobre el arroz con pollo argentino

¿Dónde se originó el arroz con pollo?

El arroz con pollo es un plato tradicional que tiene variantes en muchos países de Latinoamérica. Su origen no es específico de Argentina, pero cada país ha adoptado la receta y le ha dado su propio giro. En Argentina, este plato se ha enriquecido con condimentos e ingredientes locales, convirtiéndose en un ícono de su gastronomía.

¿Cuánto dura el arroz con pollo?

El arroz con pollo puede durar hasta dos días en la nevera, siempre que se almacene en un recipiente hermético. Es importante recalcar que debe calentarse bien antes de consumirse para evitar problemas de salud relacionados con la conservación de alimentos.

¿Qué tan nutritivo es el arroz con pollo?

El arroz con pollo es un plato muy completo: proporciona proteínas, carbohidratos y, si incluyes vegetales, vitaminas y minerales. Es importante considerar la cantidad de aceite y los métodos de cocción para mantener un balance saludable.

¿Cuántas calorías tiene un plato de arroz con pollo hervido?

Un plato promedio de arroz con pollo podría tener alrededor de 350-400 calorías, dependiendo de la cantidad de aceite y otros ingredientes que se utilicen en la preparación. Si buscas una opción más ligera, puedes reducir la cantidad de aceite y aumentar la proporción de pollo magro y vegetales.

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