Receta de finger de pollo casero y crujiente

Si estás buscando un aperitivo que deleite a todos en casa, no busques más. Los fingers de pollo crujientes y jugosos son la opción perfecta para cualquier ocasión. Ya sea para una reunión familiar, una fiesta con amigos o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa, esta finger de pollo receta te garantizará éxito seguro. A continuación, te mostramos cómo prepararlos de diferentes formas, incluyendo una versión al estilo KFC y consejos para que queden perfectamente crujientes.

Además, te daremos alternativas para los ingredientes, por si acaso no tienes alguno a mano. Así que ponte el delantal, ¡y empecemos con esta receta fácil y deliciosa!

¿Cómo preparar fingers de pollo al horno?

Para quienes buscan una opción más saludable sin sacrificar el sabor, los fingers de pollo al horno crujientes son la alternativa ideal. Aquí te explicamos cómo hacerlos paso a paso.

Comienza marinando las pechugas de pollo en tiras con tus especias favoritas y un poco de aceite de oliva por al menos 30 minutos. Esto no solo ablandará el pollo, sino que también le infundirá sabor desde el interior.

Para el rebozado, mezcla pan rallado con hierbas y especias al gusto. Asegúrate de que cada tira de pollo esté bien cubierta. Coloca los fingers sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornea a 200°C durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Receta de sandwich de pollo: sabores que sorprenden

En caso de no tener pan rallado, puedes usar copos de avena molidos o harina de maíz para darle esa textura crujiente que tanto nos gusta.

Receta de fingers de pollo al estilo KFC

Si lo que buscas es ese sabor distintivo y crujiente al estilo KFC, aquí te damos las claves para conseguirlo en casa. La clave está en el rebozado y la fritura perfecta.

Prepara un rebozado mezclando harina de trigo con una selección de hierbas y especias. Sumerge las tiras de pollo en una mezcla de huevo y leche, y luego pásalas por la mezcla de harina asegurándote de que queden bien cubiertas.

Friéndolos en aceite bien caliente hasta que estén dorados, asegurándote de no sobrecargar la sartén para que la temperatura del aceite no descienda. Deja reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Si no tienes todas las especias, no te preocupes. Puedes hacer una versión simplificada con solo ajo en polvo, pimentón y sal.

Receta jamoncitos de pollo al horno con patatas: paso a paso simple

Fingers de pollo: una opción ideal para los niños

Los fingers de pollo son un éxito asegurado entre los más pequeños. Son fáciles de comer y su sabor suele ser del agrado de todos. Aquí te ofrecemos una receta fácil de fingers de pollo para niños.

Para asegurarte de que sean del gusto de los niños y más nutritivos, opta por un rebozado con copos de avena o cereales sin azúcar triturados. Además, puedes hornearlos en lugar de freírlos para reducir el contenido de grasa.

Sirve los fingers con salsas caseras como kétchup sin azúcares añadidos o una mayonesa ligera. Así podrás controlar mejor los ingredientes y hacerlos aún más saludables.

Recuerda cortar las pechugas de pollo en tiras más pequeñas y delgadas, para que resulten más manejables para los niños. Y si tienes un comensal con alergias, puedes sustituir el huevo del marinado por yogur natural o leche vegetal.

Consejos para fingers de pollo crujientes y sabrosos

Para conseguir unos fingers de pollo inolvidables, hay algunos trucos que no puedes pasar por alto. Aquí te dejamos nuestros mejores consejos.

Receta lagrimitas de pollo crujientes y sabrosas

• Seca bien el pollo con papel de cocina antes de marinarlo para que el rebozado se adhiera mejor.
• Usa pan rallado panko para una textura extra crujiente.
• Para un sabor más intenso, añade a tu rebozado queso parmesano rallado o finas hierbas secas.
• Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de freír para evitar que los fingers absorban demasiado aceite y queden grasosos.
• Deja reposar el pollo rebozado unos minutos antes de cocinarlo para que el rebozado se asiente.

Recuerda también que la paciencia es clave. No des la vuelta a los fingers demasiado pronto al freírlos o hornearlos para no interrumpir la formación de la corteza crujiente.

Las mejores salsas para acompañar tus fingers de pollo

Un finger de pollo sin una buena salsa es como un jardín sin flores. A continuación, te presentamos las mejores salsas para acompañar fingers de pollo.

• Salsa barbacoa: su sabor ahumado y dulzón es ideal para combinar con la textura crujiente de los fingers.
• Salsa miel y mostaza: la combinación de dulce y picante realzará el sabor de tu pollo.
• Salsa ranchera: cremosa y con un toque de hierbas, es perfecta para los paladares que prefieren sabores suaves.
• Salsa tártara: para los amantes de los sabores ácidos y refrescantes.
• Mayonesa de aguacate: una alternativa más saludable y con un sabor suave que encantará a todos.

Si no tienes todos los ingredientes para hacer estas salsas, puedes improvisar con lo que tengas en casa. Por ejemplo, mezcla mayonesa con un poco de salsa de soja y ajo en polvo para una salsa rápida y deliciosa.

¿Cómo hacer fingers de pollo en airfryer?

La airfryer se ha convertido en la aliada perfecta para preparar comidas saludables y crujientes. Aquí te explicamos cómo hacer fingers de pollo caseros y saludables con este electrodoméstico.

Prepara el pollo de la misma manera que lo harías para hornear. Luego, coloca los fingers en la cesta de la airfryer, asegurándote de que no se superpongan para que el aire caliente circule adecuadamente.

Receta muslos de pollo air fryer: crujientes y jugosos

Cocina a 180°C durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo. El resultado serán unos fingers crujientes por fuera y jugosos por dentro, y lo mejor de todo, ¡con menos grasa!

Si no tienes airfryer, puedes lograr un resultado similar en el horno, colocando los fingers en una rejilla sobre la bandeja para permitir que el calor circule y crujiente el pollo uniformemente.

Preguntas relacionadas sobre cómo hacer la finger de pollo receta

¿Cuántas calorías tienen los fingers de pollo?

Los fingers de pollo pueden variar en contenido calórico dependiendo de su preparación. Por ejemplo, si son fritos, tendrán más calorías que si se hacen al horno o en una airfryer.

Una porción de fingers de pollo al horno puede tener entre 150 a 200 calorías por cada 100 gramos, mientras que la versión frita puede incrementar hasta 300 calorías. La elección de ingredientes y métodos de cocción saludables pueden ayudar a reducir el aporte calórico.

¿Qué son los fingers?

En el contexto culinario, los fingers se refieren a tiras de pechuga de pollo empanadas y cocidas hasta obtener una textura crujiente. Son un aperitivo muy popular y versátil que puede ser preparado de diversas formas y acompañado con variadas salsas.

Receta pollo KFC airfryer: sabor original, menos calorías

Especialmente amados por los niños, los fingers de pollo son perfectos para compartir y pueden ser una forma divertida de incluir proteínas en la dieta de los más pequeños.

Ahora que has aprendido todo sobre cómo preparar esta deliciosa receta de fingers de pollo, es hora de probarla en casa. ¡Manos a la obra y a disfrutar de cada bocado!

Para complementar estas instrucciones, aquí tienes un video que muestra cómo hacer fingers de pollo crujientes:

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