Receta pollo al curry con nata: paso a paso

Descubre la exquisita **receta pollo al curry con nata**, una de las formas más sabrosas y cremosas de disfrutar de este clásico de la cocina india con un toque británico. Perfecta para una comida familiar o una cena especial, esta receta fácil de pollo al curry con nata te permitirá llevar a tu mesa un plato lleno de aromas y sabores que, sin duda, sorprenderá a todos.

¿Cómo preparar pollo al curry con nata?

Preparar pollo al curry en casa es una experiencia culinaria fascinante, y con esta receta fácil y deliciosa, te garantizamos un plato principal que encantará a todos tus comensales. Aquí te mostramos cómo hacer pollo al curry cremoso paso a paso:

• Comienza por cortar 500g de pechuga de pollo en cubos medianos.
• En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite y añade el pollo. Fríe hasta que esté dorado.
• Agrega 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo triturados, y sofríe hasta que estén transparentes.
• Es el momento de incorporar 2 cucharaditas de curry en polvo y otras especias de tu elección, mezclando bien.
• Vierta 400ml de nata para cocinar y reduce el fuego, dejando que el conjunto se cocine lentamente durante unos 20 minutos hasta que la salsa espese.
• Finalmente, ajusta la sal y sirve caliente con arroz basmati.

¿Cuáles son los ingredientes para el pollo al curry?

La receta pollo al curry con nata requiere de ingredientes sencillos y fácilmente disponibles. La lista es la siguiente:

• 500g de pechuga de pollo
• 400ml de nata para cocinar
• 2 cucharaditas de curry en polvo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• Sal al gusto
• Arroz basmati para acompañar

Si no tienes curry en polvo, puedes crear una mezcla casera con cúrcuma, comino, cilantro, pimentón dulce, y un toque de pimienta cayena para el picante.

¿Qué acompañamientos son ideales para el pollo al curry?

El pollo al curry con nata y arroz basmati es una combinación clásica, pero existen otras opciones igualmente deliciosas:

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1. Arroz basmati perfumado con cardamomo y clavos.
2. Naan, el pan plano tradicional indio.
3. Ensalada fresca con rúcula, espinacas y un aliño de limón.
4. Chutney de mango para aportar un toque dulce y ácido.

¿Cómo hacer pollo al curry con nata sin tomate?

La receta tradicional de pollo al curry no siempre lleva tomate, y esta versión con nata es un claro ejemplo. La clave está en la combinación de especias y la cremosidad que aporta la nata, creando una salsa suave y rica en matices.

Si deseas un toque de acidez sin usar tomate, puedes añadir un chorrito de limón o vinagre al final de la cocción.

¿Puedo añadir manzana al pollo al curry con nata?

¡Por supuesto! La manzana es un excelente complemento para el pollo al curry con nata, ya que aporta dulzura y textura al plato. Simplemente añade una manzana pelada y cortada en cubos pequeños durante el sofrito de cebolla y ajo.

¿Es posible sustituir la nata por leche de coco en la receta?

Si deseas una versión más ligera o eres intolerante a la lactosa, la leche de coco es una alternativa fantástica que, además, aportará un sabor exótico y tropical a tu pollo al curry. Reemplaza la misma cantidad de nata por leche de coco y disfruta de un plato igualmente cremoso y delicioso.

Preguntas relacionadas sobre la preparación de pollo al curry con nata

¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante en la receta?

El curry en polvo ya aporta un cierto grado de picante, pero puedes moderarlo ajustando la cantidad o añadiendo chile en polvo para intensificarlo. Si prefieres una versión más suave, opta por un curry más dulce o reduce su cantidad.

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Recuerda que el picante se intensifica con la cocción, así que añádelo poco a poco y prueba la salsa para alcanzar el punto deseado.

¿Qué tipo de nata es mejor para el pollo al curry?

La nata para cocinar es la mejor opción, ya que es menos propensa a cortarse con el calor y tiene una consistencia ideal para salsas. Si solo tienes nata para montar, puedes usarla, pero con cuidado de no dejar que hierva.

Para una versión más saludable, puedes optar por nata con menor contenido graso.

La receta de pollo al curry con nata es una opción excelente para los amantes de la cocina india y para aquellos que deseen experimentar con nuevos sabores. Con su preparación simple y su resultado exquisito, es una elección segura para cualquier ocasión. ¡Atrévete a probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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