Receta pollo al curry thermomix: sabor exótico en casa

Pollo al curry con Thermomix: receta fácil y rápida

Descubre cómo preparar una deliciosa receta de pollo al curry utilizando tu Thermomix. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar de una comida exótica sin salir de casa. La combinación de especias y la suavidad del pollo hacen de este curry un manjar irresistible.

Ingredientes para el pollo al curry

Para empezar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

• 600 g de pechuga de pollo cortada en cubos
• 200 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva
• 200 g de tomate triturado
• 400 ml de leche de coco
• 20 g de curry en polvo
• Salt and pepper to taste

Si no tienes leche de coco, puedes usar nata para cocinar o un yogur natural como alternativa.

Cómo preparar pollo al curry con Thermomix

El proceso paso a paso para elaborar este delicioso curry es el siguiente:

1. Pon la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix y programa 5 segundos, velocidad 5.
2. Añade el aceite de oliva y programa 7 minutos, Varoma, velocidad 1.
3. Incorpora el tomate triturado y cocina durante 5 minutos, 100°C, velocidad 1.
4. Agrega el pollo y el curry, y programa 10 minutos, 100°C, giro inverso, velocidad cuchara.
5. Finalmente, añade la leche de coco y programa 15 minutos, 100°C, giro inverso, velocidad cuchara.

Asegúrate de que el pollo esté bien cocido antes de servir. Puedes ajustar la cantidad de curry según tu preferencia de sabor.

Consejos para mejorar la receta de pollo al curry

Para que tu pollo al curry sea aún más sabroso:

• Deja marinar el pollo con el curry y un poco de yogur durante al menos una hora antes de cocinarlo.
• Usa curry de buena calidad para un sabor más intenso y auténtico.
• Agrega un toque de pasta de jengibre o cilantro fresco picado antes de servir para realzar los sabores.

Variaciones de la receta de pollo al curry

Para darle un giro a tu receta de pollo al curry, puedes:

• Probar con diferentes tipos de carne como cordero o tofu para una opción vegetariana.
• Incluir verduras como zanahorias, pimientos o garbanzos.
• Experimentar con otras especias como cúrcuma, comino o garam masala.

Cómo cocer arroz basmati en Thermomix

El arroz basmati Thermomix es el acompañante perfecto para cualquier curry. Para cocerlo:

1. Lava 300 g de arroz basmati bajo el grifo hasta que el agua salga clara.
2. Pon 1000 ml de agua en el vaso de la Thermomix y programa 10 minutos, Varoma, velocidad 1.
3. Añade el cestillo con el arroz y programa 15 minutos, Varoma, velocidad 4.
4. Deja reposar 5 minutos antes de servir.

Maridaje perfecto para pollo al curry

Para disfrutar al máximo de tu plato de curry, puedes maridarlo con:cerveza, ya que sus burbujas y sabor complementan perfectamente las especias del curry.

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• Elige una cerveza tipo lager para un contraste refrescante.
• Para un maridaje audaz, opta por una IPA que destaque los sabores intensos.

También puedes servir el curry con pan naan o papadums para un toque tradicional.

Preguntas relacionadas sobre la preparación y variaciones del pollo al curry

¿Cómo hacer pollo al curry con Thermomix?

Para hacer pollo al curry con Thermomix, sigue el proceso paso a paso descrito anteriormente, asegurándote de tener todos los ingredientes a mano y de respetar los tiempos de cocción para que el pollo quede jugoso y las especias liberen su aroma y sabor.

Recuerda ajustar la cantidad de curry según tu gusto y no dudes en añadir otros condimentos si deseas experimentar. La Thermomix te facilita la preparación al mezclar los ingredientes de manera homogénea y cocinar el plato de forma controlada.

¿Qué arroz es mejor para acompañar el pollo al curry?

El arroz basmati es una excelente opción para acompañar el pollo al curry debido a su aroma y su grano fino y alargado. Este tipo de arroz absorbe los sabores del curry y complementa la textura del pollo. Si no tienes arroz basmati, puedes utilizar arroz jazmín o incluso arroz de grano largo tradicional.

¿Cómo mejorar el sabor del pollo al curry?

Para mejorar el sabor del pollo al curry, prueba a marinar el pollo con especias antes de cocinarlo, usa ingredientes frescos y de calidad, y no escatimes en el uso de hierbas aromáticas como el cilantro. Puedes añadir un toque de limón o leche de coco al final de la cocción para obtener una salsa más cremosa y un sabor más redondeado.

¿Qué variaciones se pueden hacer al pollo al curry?

Entre las variaciones que puedes hacer al pollo al curry se encuentran el uso de otras carnes, la inclusión de legumbres como los garbanzos, o la adición de más verduras para hacer un plato más colorido y nutritivo. Incluso puedes ajustar el nivel de picante al gusto, añadiendo más o menos chili.

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